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St Pierre Beach Restaurant

Mittag & Abendessen auf Praslin

Es gibt nicht nur Restaurants, die am Strand sind, sondern auch Strände in Restaurants. Spüren Sie den Sand unter Ihren Füßen, lauschen Sie dem Klang des Ozeans, bewundern Sie die hohen Decken und lassen Sie sich von der atemberaubenden 180 Grad Sicht auf den aquamarinfarbenen Ozean und den weißen Sand verzaubern – das ist die Traumkulisse unseres Praslin Restaurants, in dem Sie Ihr à la carte Mittagessen, das aus frischen kreolischen Gerichten und bekannten Klassikern mit tropischem Twist besteht, zu sich nehmen.

Die abendlichen Themenbuffets sind stets unterschiedlich, aber Sie können sich sicher sein, dass Sie immer eine große Auswahl an Köstlichkeiten, ganz nach Ihrem Geschmack, finden – egal, ob Sie gerne Neues verkosten oder bekannte Gerichte, die mit saisonalen, regionalen Zutaten und aufregenden Aromen verfeinert werden, bevorzugen. Das kulinarische Erlebnis im St Pierre Beach Restaurant wird durch Live Musik von einheimischen Bands, interaktive Kochstationen, Cocktails, Weine, lokalen Rum, Fruchtsäfte und Mocktails abgerundet.

À la carte

Frisch, leicht und lecker. Freuen Sie sich auf frischgefangenen, gebratenen Thunfisch oder einen Caprese Salat mit köstlichem Büffelmozzarella und exquisiten Balsamico-Essig. Die Ofenpizza im St Pierre Beach Restaurant hat den Ruf, inselweit die Beste zu sein. Das Simeon’s Signature Creole Curry mit Oktopus oder Hühnchen, mit Kokosnuss gekocht und Chutney serviert, kann an Seychellen-Authentizität wohl kaum übertroffen werden.

Fischliebhabern wird bei der Seafood Espetada, einem Spieß voll von Köstlichkeiten aus dem Meer, darunter saftige Garnelen, Tintenfisch und Fischfilets garniert mit gegrillten Zwiebeln und Paprikaschoten, das Wasser im Mund zusammenlaufen. Nach dem Lunch ist vor dem späten Lunch – eine Auswahl an Speisen vom Mittagsmenü ist auch später am Tag, wenn der kleine Hunger kommt, erhältlich. Ein frisch gepresster Saft, ein schöner Paradise Sun Cocktail oder ein gekühltes Glas Wein runden die Gerichte schmackhaft ab.

Buffet

Die Küchen der Welt verteilen sich auf einzelne Wochentage: asiatisch, BBQ, kreolisch, klassisch Gebratenes, italienisch und fangfrische Fische – die Auswahl ist die ganze Woche lang umfangreich und sowohl für die, die gerne Neues ausprobieren als auch für die, die heimische Klassiker lieben, ein Fest für die Geschmackssinne. Das Buffet bietet zudem immer einer Vielfalt an im Hotel gebackenem Brot, kreolischen Gewürzen sowie vegetarischen Optionen, die abwechslungsreich zubereitet werden, bestückt. Auch die verführerischen Nachspeisen in Form von tropischen Früchten, Schokolade, Kuchen und Gebäck, werden vor Ort gezaubert. An drei Abenden in der Woche spielen lokale Bands live Musik – zusammen mit Kochstationen, an denen Gerichte frisch zubereitet werden, sorgen sie für beste Unterhaltung.

Fischmarkt am Sonntag

Jeden Tag zum Lunch gibt es eine Auslese an Fischen, die am Morgen gefangen wurden. Sonntags sind die Fischermänner besonders aktiv und die Ausbeute ist umfangreich. Schnapp- oder Papageienfisch, Segel- oder Thunfisch – im Paradise Fischmarkt wählen Sie Ihren Fisch, die Sauce und die Zubereitungsart. Um den Rest kümmern wir uns!