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Restaurant de plage St Pierre

Déjeuner et dîner à Praslin

Il y a des restaurants de plage, et des plages qui s’invitent au restaurant. Au restaurant St Pierre, on marche à même le sable et on entend la mer clapoter tout près. L’endroit est abrité sous de hauts plafonds en feuilles de latania et offre un panorama à couper le souffle sur l'océan turquoise et le sable blanc. Au menu, des plats frais et originaux d’inspiration créole ainsi que de grands classiques revisités façon tropicale.

Les buffets à thème du soir changent tout au long de la semaine. Chaque soir, vous trouverez votre bonheur entre des plats typiques aux saveurs exotiques et de grands classiques préparés avec des ingrédients locaux de saison. Concerts de groupes musicaux de l’île, stands de, cocktails, vin et rhum du cru, ainsi que jus de fruits et cocktails sans alcool participent à l’expérience unique offerte par le restaurant de plage St Pierre.

À la carte

Frais, léger et délicieux. Dégustez du thon poêlé fraîchement pêché ou une salade caprese avec de la mozzarella de buffle et du vinaigre balsamique vieilli. Les pizzas au four du restaurant de plage St Pierre sont les meilleures de l'île, tandis que le curry créole maison de Siméon à base de poulpe ou de poulet cuit avec noix de coco et chutney exalte l’authenticité seychelloise.

Les amateurs de poissons apprécieront l’espetada de fruits de mer, les brochettes de crevettes, les calamars, les filets de poissons et les oignons et poivrons grillés sur le feu. Une sélection de plats proposés figure sur notre menu de déjeuner tardif. À déguster avec un jus de fruits frais, un cocktail maison du Paradise Sun ou un verre de blanc bien frais.

Buffet

Cuisine asiatique, créole ou italienne, fruits de mer, BBQ ou grill : le thème de notre buffet change tout au long de la semaine, tout en contentant à la fois les amateurs de saveurs exotiques et de plats plus classiques. Le buffet comprend toujours du pain frais préparé par nos boulangers, des condiments créoles exaltant les saveurs locales, et un certain nombre de plats végétariens. Les desserts sont faits maison et offrent un choix alléchant de fruits tropicaux et de douceurs au chocolat, de gâteaux et de pâtisseries. Les concerts de musique organisés trois soirs par semaine et les stands de « show-cooking » ajoutent une note conviviale et animée.

Marché aux poissons du dimanche

Une sélection des meilleures prises du jour est proposée quotidiennement au déjeuner. Mais le dimanche, les prises sont particulièrement abondantes. Au marché aux poissons du Paradise, vous choisissez votre poisson – du poisson-perroquet au voilier en passant par le thon – votre sauce et la manière dont vous voulez qu’il soit préparé - nous ferons le reste.